Wildfrucht Essenzen

Obsthof Retter

WILD Quitte - Fruchtessenz Edition Sommelier

Genuss Sinfonie Beste Rohstoffe, viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Diese Trilogie verwandelt Beeren und Früchte allerhöchster Güte, aus den besten Lagen der Welt, in edle Tropfen ohne Alkohol. Sie ist das Geheimrezept hinter dem Erfolg der Wildfrucht Essenzen, die sich als geschmacksintensive Speisenbegleiter in der Spitzengastronomie etabliert haben. Seit 1886 gelingt es dem Obsthof Retter, den anspruchsvollen Balanceakt zwischen Tradition und Innovation zu meistern und hochwertige Früchte varianten- und ideenreich zu veredeln. Verwurzelt in der Heimat der Hirschbirne und des Kronprinz Rudolf Apfels, ging er stets mit der Zeit, ohne dabei seine Herkunft zu vergessen. So wurde aus einer kleinen Landwirtschaft im Herzen des Pöllauer Tals eine international anerkannte BIO Obstmanufaktur mit einzigartiger Genusskultur. WILD Quitte Die Gezähmteste aus der Wild Kollektion. Feines Süße-Säure Spiel mit Noten von Akazienblüten, Tannenhonig, Grüntee und Safran. Die Zitrone im Finale macht einen herrlich frischen Gaumen. Wissenswertes zur Frucht: Die Wildquitte, auch Zitronenquitte genannt, ist heute fast ausgestorben. In der Naturmedizin werden ihre goldgelben Früchte aufgrund des natürlichen Vitamin C-Gehaltes geschätzt und für die Herstellung von schmackhaften Säften und Gelees gesammelt. Ihre Verarbeitung ist extrem aufwändig. Genuss-Tipp: 1/16 im Weinglas, Trinktemperatur: 10 – 12 °C. Die WILD Quitte ein echter Tausendsassa in der Speisenbegleitung. Ente oder kräftige Käsesorten sowie frische Obstsalate, Süßspeisen oder Vollwertgerichte unterstützt die WILD Quitte ebenfalls herrlich aromatisch. Für die Gastronomie beziehbar über: Österreich - Döllerer Weinhandelshaus GmbH Schweiz - Mövenpick Wein Schweiz AG Bitte fragen Sie unsere Vertriebspartner nach Ihren Gastronomie-Sonderpreisen.

Inhalt: 0.75 Liter (52,00 €* / 1 Liter)

39,00 €*

Obsthof Retter

WILD Granatapfel - Fruchtessenz Edition Sommelier

HARMONIESchon in der griechischen und persischen Mythologie finden wir den Granatapfel als das Symbol für Fruchtbarkeit, Schönheit und ewiges Leben. Der Granatapfel wurde daher den Göttinnen Demeter, Persephone, Aphrodite und Athene zugeordnet.Sein Lichtfeld verteilt sich gleichmäßig und harmonisch über das gesamte Spektrum.Das nehmen wir beim Granatapfel besonders wahr - das macht ihn zu unserem Harmonie-Vermittler.Unser Genuss-Tipp:1/16 im Weißweinglas, Trinktemperatur: 10 – 12 °C.Als alkoholfreier Speisenbegleiter empfiehlt sich unser WELL Granatapfel vor allem zu Süßspeisen und frischem Obst.Ebenfalls ist er auch pur als fruchtiger Aperitif oder als innovative, hochwertige, natürliche und bekömmliche Alternative zu anderen Säften vielseitig einsetzbar. Für die Gastronomie beziehbar über:Österreich - Döllerer Weinhandelshaus GmbHSchweiz - Mövenpick Wein Schweiz AGBitte fragen Sie unsere Vertriebspartner nach Ihren Gastronomie-Sonderpreisen.

Inhalt: 0.75 Liter (45,33 €* / 1 Liter)

34,00 €*

Obsthof Retter

WILD Kirsche (Vogerlkirsche) - Fruchtessenz Edition Sommelier

Genuss Sinfonie Beste Rohstoffe, viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Diese Trilogie verwandelt Beeren und Früchte allerhöchster Güte, aus den besten Lagen der Welt, in edle Tropfen ohne Alkohol. Sie ist das Geheimrezept hinter dem Erfolg der Wildfrucht Essenzen, die sich als geschmacksintensive Speisenbegleiter in der Spitzengastronomie etabliert haben. Seit 1886 gelingt es dem Obsthof Retter, den anspruchsvollen Balanceakt zwischen Tradition und Innovation zu meistern und hochwertige Früchte varianten- und ideenreich zu veredeln. Verwurzelt in der Heimat der Hirschbirne und des Kronprinz Rudolf Apfels, ging er stets mit der Zeit, ohne dabei seine Herkunft zu vergessen. So wurde aus einer kleinen Landwirtschaft im Herzen des Pöllauer Tals eine international anerkannte BIO Obstmanufaktur mit einzigartiger Genusskultur. WILD Kirsche Bouquet getrockneter schwarzer Beeren, frischem Tabak, Torf und Graphit. Die Früchte der Wild- oder Vogerlkirsche haben wenig Fruchtfleisch. Der Kern mit seinem typischen Aroma dominiert. Wissenswertes zur Frucht: Wildkirschen, auch Vogerlkirsche genannt, brauchen viel Platz und einen hochwertigen Boden. Die Ernte der dunkelroten, sehr kleinen Wildfrüchte mit dem großen Kirschkern und dem einzigartigen Fruchtaroma ist sehr aufwändig und deutlich später als bei der Kulturkirsche. Genuss-Tipp: 1/16 im Weinglas, Trinktemperatur: 10 – 12 °C. WILD Kirsche passt wunderbar frucht- unterstützend zu Süßspeisen und kann dazu Käsespezialitäten oder kräftigen Fleischgerichten ein delikat süßes Gegengewicht vollreifer praller Lebensfreude entgegensetzen. Für die Gastronomie beziehbar über: Österreich - Döllerer Weinhandelshaus GmbH Schweiz - Mövenpick Wein Schweiz AG Bitte fragen Sie unsere Vertriebspartner nach Ihren Gastronomie-Sonderpreisen.

Inhalt: 0.75 Liter (72,00 €* / 1 Liter)

54,00 €*

Obsthof Retter

WILD Heidelbeere - Fruchtessenz Edition Sommelier

Genuss Sinfonie Beste Rohstoffe, viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Diese Trilogie verwandelt Beeren und Früchte allerhöchster Güte, aus den besten Lagen der Welt, in edle Tropfen ohne Alkohol. Sie ist das Geheimrezept hinter dem Erfolg der Wildfrucht Essenzen, die sich als geschmacksintensive Speisenbegleiter in der Spitzengastronomie etabliert haben. Seit 1886 gelingt es dem Obsthof Retter, den anspruchsvollen Balanceakt zwischen Tradition und Innovation zu meistern und hochwertige Früchte varianten- und ideenreich zu veredeln. Verwurzelt in der Heimat der Hirschbirne und des Kronprinz Rudolf Apfels, ging er stets mit der Zeit, ohne dabei seine Herkunft zu vergessen. So wurde aus einer kleinen Landwirtschaft im Herzen des Pöllauer Tals eine international anerkannte BIO Obstmanufaktur mit einzigartiger Genusskultur. WILD Heidelbeeren Herbe, balsamische Aromen dunkler Waldbeeren, auch Lakritze, Weihnachtsgebäck. Füllig, gut strukturiert mit lebendiger Säure und körnigem Tannin. Wildheidelbeeren werden immer seltener. Ihre Ernte ist aufwendig und die Ausbeute gering. Zehnmal so klein wie ihre kultivierten Verwandten über- zeugen sie mit ihrem blauen Fruchtfleisch und ausbalanciertem fruchtig herb-süßen Aroma. In den weitläufigen Gebirgsregionen der Karpaten, den letzten Urwaldgebieten Europas, haben wir in nahezu unberührter Lage kleine Mengen gefunden. Genuss-Tipp: 1/16 im Weinglas, Trinktemperatur: 9 – 11 °C. WILD Heidelbeere harmoniert ideal zu Süßspeisen und Frischkäse oder zu leichten Fleisch- und Vollwertgerichten. Für die Gastronomie beziehbar über: Österreich - Döllerer Weinhandelshaus GmbH Schweiz - Mövenpick Wein Schweiz AG Bitte fragen Sie unsere Vertriebspartner nach Ihren Gastronomie-Sonderpreisen.

Inhalt: 0.75 Liter (72,00 €* / 1 Liter)

54,00 €*

Obsthof Retter

WILD Preiselbeere - Fruchtessenz Edition Sommelier

Genuss Sinfonie Beste Rohstoffe, viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Diese Trilogie verwandelt Beeren und Früchte allerhöchster Güte, aus den besten Lagen der Welt, in edle Tropfen ohne Alkohol. Sie ist das Geheimrezept hinter dem Erfolg der Wildfrucht Essenzen, die sich als geschmacksintensive Speisenbegleiter in der Spitzengastronomie etabliert haben. Seit 1886 gelingt es dem Obsthof Retter, den anspruchsvollen Balanceakt zwischen Tradition und Innovation zu meistern und hochwertige Früchte varianten- und ideenreich zu veredeln. Verwurzelt in der Heimat der Hirschbirne und des Kronprinz Rudolf Apfels, ging er stets mit der Zeit, ohne dabei seine Herkunft zu vergessen. So wurde aus einer kleinen Landwirtschaft im Herzen des Pöllauer Tals eine international anerkannte BIO Obstmanufaktur mit einzigartiger Genusskultur. WILD Preiselbeere Frisches Laub, Bienenwachs mit fordernder Säure, Wermutkraut und Grüntee. Leichte Bitternoten. Keine Süße biedert sich hier an. Wissenswertes zur Frucht: Im hohen Norden wachsen die kleinen Wildpreiselbeeren von Natur aus auf ganz besonderen Böden. Aufgrund der wenigen, aber sehr intensiven Sonnentage entwickeln sich die Beeren sehr langsam. Dafür werden sie mit den hochwertigsten Inhaltsstoffen, den dichtesten Fruchtaromen und einer unvergleichlichen Geschmacksintensität belohnt. Genuss-Tipp: 1/16 im Weinglas, Trinktemperatur: 10 – 12 °C. Die animierende, erfrischende Säure und Mineralität der WILD Preiselbeere passt hervorragend zu Süßspeisen, intensivem Käse und ist auch ideal zu kräftigen Fleisch- und Wildgerichten. Sie schafft es immer, einen unnachahmlichen Akzent zu setzen. Für die Gastronomie beziehbar über: Österreich - Döllerer Weinhandelshaus GmbH Schweiz - Mövenpick Wein Schweiz AG Bitte fragen Sie unsere Vertriebspartner nach Ihren Gastronomie-Sonderpreisen. Hier kommen Sie zu unserer Rarität aus der Abfüllung 2015

Inhalt: 0.75 Liter (98,67 €* / 1 Liter)

74,00 €*

Obsthof Retter

WELL Hirschbirne - Fruchtessenz Edition Sommelier

Genuss Sinfonie Beste Rohstoffe, viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Diese Trilogie verwandelt Beeren und Früchte allerhöchster Güte, aus den besten Lagen der Welt, in edle Tropfen ohne Alkohol. Sie ist das Geheimrezept hinter dem Erfolg der Wildfrucht Essenzen, die sich als geschmacksintensive Speisenbegleiter in der Spitzengastronomie etabliert haben. Seit 1886 gelingt es dem Obsthof Retter, den anspruchsvollen Balanceakt zwischen Tradition und Innovation zu meistern und hochwertige Früchte varianten- und ideenreich zu veredeln. Verwurzelt in der Heimat der Hirschbirne und des Kronprinz Rudolf Apfels, ging er stets mit der Zeit, ohne dabei seine Herkunft zu vergessen. So wurde aus einer kleinen Landwirtschaft im Herzen des Pöllauer Tals eine international anerkannte BIO Obstmanufaktur mit einzigartiger Genusskultur. WELL Hirschbirne Die hocharomatische Wildbirne ist seit Jahrtausenden in der Oststeiermark verwurzelt und ist ein wahres Genuss-Juwel. Ihr Kernobst Aroma besitzt einen Anflug von Honig und Karamell, Rauch und herbaler Note. Wissenswertes zur Frucht: Hirschbirnbäume wachsen langsam, die Frucht hat Zeit sich zu entwickeln. Je älter, knorriger, gereifter der Baum, umso stärker bringt die Frucht die Kraft nach außen. Der Bio Pionier Werner Retter holte die Wildbirne aus dem Dornröschenschlaf und trug sie weit über die Grenzen Österreichs hinaus. 2006 wurde die „Genussregion Pöllauer Hirschbirne“ ausgezeichnet. Genuss-Tipp: 1/16 im Weinglas, Trinktemperatur: 9 – 11 °C. WELL Hirschbirne harmoniert ausgezeichnet zu kräftigem Käse, Süßspeisen, frischem Obst und Gemüseaufläufen. Auch in Salaten abgerundet mit würzigen Wildkräutern. Für die Gastronomie beziehbar über: Österreich - Döllerer Weinhandelshaus GmbH Schweiz - Mövenpick Wein Schweiz AG Bitte fragen Sie unsere Vertriebspartner nach Ihren Gastronomie-Sonderpreisen.

Inhalt: 0.75 Liter (45,33 €* / 1 Liter)

34,00 €*

Obsthof Retter

WELL Kronprinz Rudolf - Fruchtessenz Edition Sommelier

Genuss Sinfonie Beste Rohstoffe, viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Diese Trilogie verwandelt Beeren und Früchte allerhöchster Güte, aus den besten Lagen der Welt, in edle Tropfen ohne Alkohol. Sie ist das Geheimrezept hinter dem Erfolg der Wildfrucht Essenzen, die sich als geschmacksintensive Speisenbegleiter in der Spitzengastronomie etabliert haben. Seit 1886 gelingt es dem Obsthof Retter, den anspruchsvollen Balanceakt zwischen Tradition und Innovation zu meistern und hochwertige Früchte varianten- und ideenreich zu veredeln. Verwurzelt in der Heimat der Hirschbirne und des Kronprinz Rudolf Apfels, ging er stets mit der Zeit, ohne dabei seine Herkunft zu vergessen. So wurde aus einer kleinen Landwirtschaft im Herzen des Pöllauer Tals eine international anerkannte BIO Obstmanufaktur mit einzigartiger Genusskultur. WELL Kronprinz Rudolf Alte, rare Apfelsorte, die schon Kronprinz Rudolf begeisterte. Mit zarten Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blumen, ausgewogen und vollmundig. Mit feiner Eleganz und samtiger Fruchtsüße. Wissenswertes zur Frucht: Anlässlich der Wiener Weltausstellung 1873 wurde der Kronprinz Rudolf Apfel präsentiert und das mit vollem Erfolg. Mit seiner feinen Eleganz und Ausgewogenheit ist er ein Herzens-Eroberer. Sein Fruchtfleisch ist gelblich, zart und delikat. Mit zarten Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blumen, elegant und lebhaft am Gaumen, ausgewogen und vollmundig. Genuss-Tipp: 1/16 im Weinglas, Trinktemperatur: 9 – 11 °C. WELL Kronprinz Rudolf lässt sich vorzüglich kombinieren mit Pasta, Fisch, Geflügel- und Süßspeisen. Für die Gastronomie beziehbar über: Österreich - Döllerer Weinhandelshaus GmbH Schweiz - Mövenpick Wein Schweiz AG Bitte fragen Sie unsere Vertriebspartner nach Ihren Gastronomie-Sonderpreisen.

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)

29,00 €*

Obsthof Retter

WELL Apfel mit Rose - Fruchtessenz Edition Sommelier

ENERGIEDer Paradiesapfel wurde bereits von der griechischen Göttin Hera als Quell ewiger Jugend verehrt. Die beiden Rosengewächse Apfel & Rose gelten in der Volksmedizin seit Jahrtausenden als ein sich gegenseitig stärkendes Paar.Diese ganz besondere Harmonie von Apfel & Rose wurde auch von Hildegard von Bingen erkannt und in der Naturheilkunde als Kraft- und Energiequelle verwendet.Rosen kennt man seit dem Altertum als Symbol von Liebe, Freude und Jugend. Ob als Sinnbild für leidenschaftliche Liebe, im Garten, in der Kunst sowie auch in Mystik und Religion – die Königin der Blumen wirkt auf uns mit ihrer unwiderstehlichen Anziehungskraft.Ein echtes Natur-GeschmackserlebnisUnser WELL Apfel mit Rose ist eine einzigartige Kombination aus 100% auserlesenem, puren Apfelsaft, verfeinert mit reinem und hochwertigsten Rosenauszug.Unser Genuss-Tipp:1/16 im Weißweinglas, Trinktemperatur: 9 – 11 °C.Als alkoholfreier Speisenbegleiter empfiehlt sich unser WELL Apfel mit Rose vor allem zu frischem Obst, Süßspeisen, Frischkäse.Ebenfalls ist er pur als fruchtiger Aperitif oder als innovative, hochwertige, natürliche und bekömmliche Alternative zu anderen Säften vielseitig einsetzbar.Für die Gastronomie beziehbar über:Österreich - Döllerer Weinhandelshaus GmbHSchweiz - Mövenpick Wein Schweiz AGBitte fragen Sie unsere Vertriebspartner nach Ihren Gastronomie-Sonderpreisen.

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)

29,00 €*

Obsthof Retter

WELL Apfel mit Kamille - Fruchtessenz Edition Sommelier

SONNEDer Apfel – seit jeher Inbegriff des Lebens und stärkster Lastenträger.Die echte Kamille – verehrt als Sonnen-Pflanze.In Kombination – beruhigend und stärkende Sonnenkraft pur.Die Blume des SonnengottesSchon seit dem Altertum zählt die echte Kamille zu den bekanntesten und beliebtesten Heilpflanzen.Bei den alten Ägyptern wurde die Kamille sehr geschätzt und als „Blume des Sonnengottes“ verehrt. Ein richtiger Erfahrungsschatz Paracelsus bezeichnete die echte Kamille als eines der wichtigsten Heilmittel, welches bei fast allen Beschwerden helfe.Auch in der Volksmedizin hat die Kamille einen hohen Stellenwert und wird vor allem zur Beruhigung und allgemeinen Stärkung empfohlen.Ein reines Natur- & GeschmackserlebnisUnser WELL Apfel mit Kamille ist eine einzigartige Kombination aus 100% auserlesenem, puren Apfelsaft, verfeinert mit reinem und hochwertigsten Kamillenauszug.Unser Genuss-Tipp:1/16 im Weißweinglas, Trinktemperatur: 9 – 11 °C.Als alkoholfreier Speisenbegleiter empfiehlt sich unser WELL Apfel mit Kamille vor allem zu Fischgerichten, Obst und Gemüse, Süßspeisen.Ebenfalls ist er pur als fruchtiger Aperitif oder innovative, hochwertige, natürliche und bekömmliche Alternative zu anderen Säften vielseitig einsetzbar. Für die Gastronomie beziehbar über:Österreich - Döllerer Weinhandelshaus GmbHSchweiz - Mövenpick Wein Schweiz AGBitte fragen Sie unsere Vertriebspartner nach Ihren Gastronomie-Sonderpreisen.

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)

29,00 €*

Obsthof Retter

FLY Sauvignon Blanc - Traubenessenz Edition Sommelier

Die Maximale Balance der AromenSauvignon BlancOft wird das Aroma als erfrischend und fruchtig mit Noten von Zitrusfrüchten wie Limette, Grapefruit und Zitrone beschrieben. Manchmal werden auch Aromen vom grünem Apfel, Stachelbeere, Pirsich, frischem Gras, Minze oder sogar eine leichte krautige Note dieser Traube zugeordnet. Statement von Werner Retter„Sauvignon Blanc und „Cabernet Sauvignon“ sind zwei ausgezeichnete Rebsorten, die sich aufgrund ihrer Geschmacksintensität perfekt für die exklusive Speisenbegleitung eignen. Nicht umsonst sind beide international bekannt und geschätzt und werden überwiegend für Wein eingesetzt. Selbstverständlich haben diese Traubenarten mehr Fruchtsüße als unsere WILD Traube Rot. Aber das ist grundsätzlich das Schicksal von Kulturpflanzen.Wir erreichen am Obsthof Retter bei diesen beiden sortenreinen Newcomern die feine und ausgewogene Balance zwischen Fruchtsäure und -süße durch die Auswahl optimaler Anbaulagen, den idealen Erntezeitpunkt, unsere langjährige Erfahrung in der Verarbeitung und schließlich eine Lagerzeit von mehr als 6 Monaten hinter den Mauern des Pöllauer Schlosskellers.Unser Genuss-Tipp1/16 im Weißwein glas, Trinktemperatur: 9 – 11 °C. Als alkoholfreier Speisenbegleiter eignet sich unser WELL Sauvignon Blanc weiß vor allem zu Fisch oder leichten Fleisch Gerichten, Vollwertgerichten oder Süßspeisenlimitiert, Vorbestellung notwendig! Für die Gastronomie beziehbar über:Österreich - Döllerer Weinhandelshaus GmbHSchweiz - Mövenpick Wein Schweiz AGBitte fragen Sie unsere Vertriebspartner nach Ihren Gastronomie-Sonderpreisen.

Inhalt: 0.75 Liter (32,00 €* / 1 Liter)

24,00 €*

Obsthof Retter

FLY Cabernet Sauvignon - Traubenessenz Edition Sommelier

Die Maximale Balance der AromenCabernet SauvignonDie Aromen einer Cabernet Sauvignon Traube können je nach Reifegrad und Terroir variieren, aber typischerweise werden Noten von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, Pflaumen, Tabak, Zedernholz und grüner Paprika, manchmal sogar etwas Minze oder Eukalyptus wahrgenommen. Statement von Werner Retter„Sauvignon Blanc und „Cabernet Sauvignon“ sind zwei ausgezeichnete Rebsorten, die sich aufgrund ihrer Geschmacksintensität perfekt für die exklusive Speisenbegleitung eignen. Nicht umsonst sind beide international bekannt und geschätzt und werden überwiegend für Wein eingesetzt. Selbstverständlich haben diese Traubenarten mehr Fruchtsüße als unsere WILD Traube Rot. Aber das ist grundsätzlich das Schicksal von Kulturpflanzen.Wir erreichen am Obsthof Retter bei diesen beiden sortenreinen Newcomern die feine und ausgewogene Balance zwischen Fruchtsäure und -süße durch die Auswahl optimaler Anbaulagen, den idealen Erntezeitpunkt, unsere langjährige Erfahrung in der Verarbeitung und schließlich eine Lagerzeit von mehr als 6 Monaten hinter den Mauern des Pöllauer Schlosskellers. Unser Genuss-Tipp:1/16 im Rotweinglas, Trinktemperatur: 11 – 13 °C.Als alkoholfreier Speisenbegleiter empfiehlt sich unser WELL Cabernet Sauvignon vor allem zu Geflügel, kräftigen Salaten, Pasta, Frischkäse oder zum Dessert. Für die Gastronomie beziehbar über:Österreich - Döllerer Weinhandelshaus GmbHSchweiz - Mövenpick Wein Schweiz AGBitte fragen Sie unsere Vertriebspartner nach Ihren Gastronomie-Sonderpreisen.

Inhalt: 0.75 Liter (32,00 €* / 1 Liter)

24,00 €*

Obsthof Retter

"Die 6er Traube" Genusspaket

Seit 10 Jahren veredeln wir Wildfrüchte und Beeren zu unserer Edition Sommelier. Nach der Reifung und Lagerung werden diese jahrgangsbezogenen und limitierten Sonderabfüllungen ausschließlich an die Top Gastronomie abgegeben. Mit der Edition Sommelier gehen wir am Obsthof Retter neue Wege. Die weltweit besten Wild- und Urwaldlagen mit ihren einzigartigen Wildbeeren und -früchten sind für uns von Bedeutung. Beste Rohstoffe, viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Diese Trilogie verwandelt Beeren und Früchte allerhöchster Güte, aus den besten Lagen der Welt, in edle Tropfen ohne Alkohol. Sie ist das Geheimrezept hinter dem Erfolg der WILD Natursäfte, die sich als seelenschmeichelnde Speisenbegleiter in der Spitzengastronomie etabliert haben. Geerntet zum optimalen Reifezeitpunkt, werden die Früchte mit viel Gespür schonend verarbeitet und in perfekter Umgebungstemperatur hinter alten Schlossmauern gelagert. So lange, bis die unterschiedlichen Jahrgänge der limitierten Edition Sommelier WILD ihre perfekte Genussreife und ein ausgewogenes Frucht-Säure-Verhältnis entwickelt haben. FLY Trauben Essenzen stehen für hochwertige pure Trauben-Direktsäfte aus ausgesuchten Lagen, einzigartiger Veredelung und einer Mindestlagerzeit von 6 Monaten. Unsere FLY Trauben Essenzen werden keiner Entalkoholisierung unterzogen, sondern werden in Ihrer natürlichsten Form als Trauben-Direktsaft pur am Obsthof in die Original Edition Sommelier Flasche gefüllt. Naturtrüb und ausschließlich schonend gepresst, enthalten sie die volle Kraft pflanzlicher Polyphenole und Antioxidantien und enthalten keinerlei Zusatzstoffe. Cabernet Sauvignon - Ernte 2023 Voller Würze und Eleganz, von edler Struktur und Tiefe, mit Balance bei Tannin, Säure, Frucht und feiner Süße. Noten von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, Tabak, Zedernholz und grüner Paprika. Vollreife Cabernet Sauvignon Trauben, die keinen Alkohol brauchen. Der perfekte alkoholfreie Begleiter für Pasta, gegrilltes, gebratenes oder geschmortes dunkles Fleisch oder würziges Geflügel.Sauvignon Blanc - Ernte 2023 Kräftig intensives Goldgelb, erfrischend und fruchtig mit Noten von Zitrusfrüchten und grünem Gras. Ein Hauch von Blütenaroma, mineralischer Touch, zarter Blütenhonig, facettenreiches Bukett. Saftig, elegant mit leicht krautiger Note und dezenter, feiner Süße der Sauvignon Blanc Traube. Ein lebendiger alkoholfreier Begleiter auf dem Tisch. Tipp: Die alkoholfreie FLY Sauvignon Blanc Trauben Essenz werden als ideales Food Pairing zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder Frischkäse empfohlen. Oder einfach als Aperitif zu leichten Vorspeisen. Inhalt:je 3 FlaschenEdition Sommelier - FLY Sauvignon BlancEdition Sommelier - FLY Cabernet SauvignonFür die Gastronomie beziehbar über:Österreich - Döllerer Weinhandelshaus GmbHSchweiz - Mövenpick Wein Schweiz AG Bitte fragen Sie unsere Vertriebspartner nach Ihren Gastronomie-Sonderpreisen.

Inhalt: 9.5 Liter (15,16 €* / 1 Liter)

144,00 €*

Obsthof Retter

"Die WILDEN 6" Genusspaket

Inhalt: 4.5 Liter (48,67 €* / 1 Liter)

219,00 €*

Obsthof Retter

"Die 12er Traube" Genusspaket

Seit 10 Jahren veredeln wir Wildfrüchte und Beeren zu unserer Edition Sommelier. Nach der Reifung und Lagerung werden diese jahrgangsbezogenen und limitierten Sonderabfüllungen ausschließlich an die Top Gastronomie abgegeben. Mit der Edition Sommelier gehen wir am Obsthof Retter neue Wege. Die weltweit besten Wild- und Urwaldlagen mit ihren einzigartigen Wildbeeren und -früchten sind für uns von Bedeutung. Beste Rohstoffe, viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Diese Trilogie verwandelt Beeren und Früchte allerhöchster Güte, aus den besten Lagen der Welt, in edle Tropfen ohne Alkohol. Sie ist das Geheimrezept hinter dem Erfolg der WILD Natursäfte, die sich als seelenschmeichelnde Speisenbegleiter in der Spitzengastronomie etabliert haben. Geerntet zum optimalen Reifezeitpunkt, werden die Früchte mit viel Gespür schonend verarbeitet und in perfekter Umgebungstemperatur hinter alten Schlossmauern gelagert. So lange, bis die unterschiedlichen Jahrgänge der limitierten Edition Sommelier WILD ihre perfekte Genussreife und ein ausgewogenes Frucht-Säure-Verhältnis entwickelt haben. FLY Trauben Essenzen stehen für hochwertige pure Trauben-Direktsäfte aus ausgesuchten Lagen, einzigartiger Veredelung und einer Mindestlagerzeit von 6 Monaten. Unsere WELL Trauben Essenzen werden keiner Entalkoholisierung unterzogen, sondern werden in Ihrer natürlichsten Form als Trauben-Direktsaft pur am Obsthof in die Original Edition Sommelier Flasche gefüllt. Naturtrüb und ausschließlich schonend gepresst, enthalten sie die volle Kraft pflanzlicher Polyphenole und Antioxidantien und enthalten keinerlei Zusatzstoffe. Cabernet Sauvignon - Ernte 2023 Voller Würze und Eleganz, von edler Struktur und Tiefe, mit Balance bei Tannin, Säure, Frucht und feiner Süße. Noten von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, Tabak, Zedernholz und grüner Paprika. Vollreife Cabernet Sauvignon Trauben, die keinen Alkohol brauchen. Der perfekte alkoholfreie Begleiter für Pasta, gegrilltes, gebratenes oder geschmortes dunkles Fleisch oder würziges Geflügel.Sauvignon Blanc - Ernte 2023 Kräftig intensives Goldgelb, erfrischend und fruchtig mit Noten von Zitrusfrüchten und grünem Gras. Ein Hauch von Blütenaroma, mineralischer Touch, zarter Blütenhonig, facettenreiches Bukett. Saftig, elegant mit leicht krautiger Note und dezenter, feiner Süße der Sauvignon Blanc Traube. Ein lebendiger alkoholfreier Begleiter auf dem Tisch. Tipp: Die alkoholfreie FLY Sauvignon Blanc Trauben Essenz werden als ideales Food Pairing zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder Frischkäse empfohlen. Oder einfach als Aperitif zu leichten Vorspeisen. Inhalt:je 6 FlaschenEdition Sommelier - FLY Sauvignon BlancEdition Sommelier - FLY Cabernet Sauvignon+ 1 Flasche O'CIN Botanical pur free ‰Für die Gastronomie beziehbar über:Österreich - Döllerer Weinhandelshaus GmbHSchweiz - Mövenpick Wein Schweiz AG Bitte fragen Sie unsere Vertriebspartner nach Ihren Gastronomie-Sonderpreisen.

Inhalt: 9.5 Liter (30,32 €* / 1 Liter)

288,00 €* 327,90 €* (12.17% gespart)

Obsthof Retter

"Die WILDEN 12" Genusspaket

Inhalt: 9.5 Liter (46,11 €* / 1 Liter)

438,00 €* 477,90 €* (8.35% gespart)