FLY Cabernet Sauvignon - Traubenessenz Edition Sommelier

Produktinformationen "FLY Cabernet Sauvignon - Traubenessenz Edition Sommelier"

Die Maximale Balance der Aromen

Cabernet Sauvignon
Die Aromen einer Cabernet Sauvignon Traube können je nach Reifegrad und Terroir variieren, aber typischerweise werden Noten von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, Pflaumen, Tabak, Zedernholz und grüner Paprika, manchmal sogar etwas Minze oder Eukalyptus wahrgenommen.

Statement von Werner Retter
„Sauvignon Blanc und „Cabernet Sauvignon“ sind zwei ausgezeichnete Rebsorten, die sich aufgrund ihrer Geschmacksintensität perfekt für die exklusive Speisenbegleitung eignen. Nicht umsonst sind beide international bekannt und geschätzt und werden überwiegend für Wein eingesetzt. Selbstverständlich haben diese Traubenarten mehr Fruchtsüße als unsere WILD Traube Rot. Aber das ist grundsätzlich das Schicksal von Kulturpflanzen.
Wir erreichen am Obsthof Retter bei diesen beiden sortenreinen Newcomern die feine und ausgewogene Balance zwischen Fruchtsäure und -süße durch die Auswahl optimaler Anbaulagen, den idealen Erntezeitpunkt, unsere langjährige Erfahrung in der Verarbeitung und schließlich eine Lagerzeit von mehr als 6 Monaten hinter den Mauern des Pöllauer Schlosskellers.


Unser Genuss-Tipp:
1/16 im Rotweinglas, Trinktemperatur: 11 – 13 °C.
Als alkoholfreier Speisenbegleiter empfiehlt sich unser WELL Cabernet Sauvignon vor allem zu Geflügel, kräftigen Salaten, Pasta, Frischkäse oder zum Dessert.

Für die Gastronomie beziehbar über:
Österreich - Döllerer Weinhandelshaus GmbH
Schweiz - Mövenpick Wein Schweiz AG
Bitte fragen Sie unsere Vertriebspartner nach Ihren Gastronomie-Sonderpreisen.

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