Fastenzeit - Edition Sommelier

Seit 10 Jahren veredeln wir Wildfrüchte und Beeren zu unserer Edition Sommelier.

Nach der Reifung und Lagerung werden diese jahrgangsbezogenen und limitierten Sonderabfüllungen ausschließlich an die Top Gastronomie abgegeben.

Mit der Edition Sommelier gehen wir am Obsthof Retter neue Wege. Die weltweit besten Wild- und Urwaldlagen mit ihren einzigartigen Wildbeeren und -früchten sind für uns von Bedeutung.

Beste Rohstoffe, viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Diese Trilogie verwandelt Beeren und Früchte allerhöchster Güte, aus den besten Lagen der Welt, in edle Tropfen ohne Alkohol. Sie ist das Geheimrezept hinter dem Erfolg der WILD Natursäfte, die sich als seelenschmeichelnde Speisenbegleiter in der Spitzengastronomie etabliert haben.

Geerntet zum optimalen Reifezeitpunkt, werden die Früchte mit viel Gespür schonend verarbeitet und in perfekter Umgebungstemperatur hinter alten Schlossmauern gelagert. So lange, bis die unterschiedlichen Jahrgänge der limitierten Edition Sommelier WILD ihre perfekte Genussreife und ein ausgewogenes Frucht-Säure-Verhältnis entwickelt haben.

Seit 1886 gelingt es dem Obsthof Retter, den anspruchsvollen Balanceakt zwischen Tradition und Innovation zu meistern und hochwertige Früchte varianten- und ideenreich zu veredeln. Werner Retter wuchs in der Heimat der Hirschbirne und des Kronprinz Rudolf Apfels auf und entwickelte aus einer kleinen Landwirtschaft die international anerkannte BIO Obstmanufaktur mit einzigartiger Genusskultur.

Bitte fragen Sie unsere Vertriebspartner nach Ihren Gastronomie-Sonderpreisen.